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Traditional Japanese mochi and daifuku sweets
Asian Tea and Culture Academy

Was ist Mochi? Alles, was Sie über Japans berühmteste Süßigkeit wissen müssen

Was ist Mochi, und wie unterscheidet es sich von Daifuku und Wagashi? Erfahren Sie, wie japanisch...

Shane Kim • Jul 29, 2026
Mochi masterclass in Zurich
Asian Tea and Culture Academy

Japanischer Dessertkurs in Zürich für Konditoren und Cafébesitzer

Ein nützlicher beruflicher Kurs sollte eine Methode lehren, die man wiederholen, anpassen und sch...

Shane Kim • Jul 28, 2026
Traditional Japanese wagashi sweets and seasonal designs
Asian Tea and Culture Academy

Was ist Wagashi? Ein Leitfaden für Anfänger zu traditionellen japanischen Süßigkeiten

Wagashi ist Japans traditionelles Konfekt, geprägt von Saisonalität, Teekultur und Handwerkskunst...

Shane Kim • Jul 25, 2026
Wagashi masterclass with Japanese tea pairing in Zurich
Asian Tea and Culture Academy

Was ist Wagashi? Ein Leitfaden für Einsteiger in die japanische Konditorei

Wagashi wird oft als japanisches Konfekt übersetzt, aber es ist auch eine Art, die Jahreszeit, di...

Shane Kim • Jul 20, 2026
When East Met Alps: How a Swiss Sake Brewer and a Tea Master Created Kaori × Weilu
innovation

Als der Osten auf die Alpen traf: Wie ein Schweizer Sake-Brauer und ein Teemeister Kaori × Weilu erschufen

Gabdong Kim • Oct 29, 2025
Tea Sommelier Matcha Guide: Come Scegliere e Gustare il Miglior Matcha
Korean Tea Sommelier

Tee-Sommelier-Matcha-Guide: Kommen Sie und probieren Sie den besten Matcha

Gabdong Kim • Nov 26, 2024
Best Matcha Shop in Zurich: Your Ultimate Guide from Tea sommelier
Authentic Japanese Matcha

Bester Matcha Shop in Zürich: Dein ultimativer Guide vom Tee-Sommelier

Gabdong Kim • Nov 21, 2024
Elevate Your Team-Building Event in Zurich with a Mindful Korean Tea Ceremony
Korean culture

Werten Sie Ihr Teambuilding-Event in Zürich mit einer achtsamen koreanischen Teezeremonie auf

Gabdong Kim • Oct 17, 2024
Discover the Terroir Differences Between Korean and Japanese Green Tea
Japanese Green Tea

Entdecken Sie die Terroir-Unterschiede zwischen koreanischem und japanischem Grüntee

Entdecken Sie die Terroir-Unterschiede zwischen koreanischem und japanischem Grüntee Tauchen...

Gabdong Kim • Jun 13, 2024
Korean Matcha Latte
caffeine in matcha

Entdecken Sie das beste Rezept für einen köstlichen Matcha Latte

GabDong Kim • Apr 19, 2023