wagashi-tea-masterclass in Zurich

Wagashi & Living-Tee Masterclass — Zürich

Jeder Wagashi trägt die Jahreszeit. Lernen Sie mit Sakura die Gesten hinter jeder Form kennen und probieren Sie lebendigen Tee, serviert von Shane Kim, zertifiziertem Teesommelier und Teemeister.
Nur noch 8 Plätze frei – Jetzt anmelden!

Sehen Sie sich unsere Geschichte an

Sakuras Wagashi und Shanes lebendiger Tee, nur für eine Saison zusammen.

Es ist lebendig, etwas, das man schmecken, in den Händen halten und gemeinsam erleben kann.

innehalten · nachdenken · verbinden

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Was diese Erfahrung wirklich selten macht

Entdecken Sie, was dieses Erlebnis wirklich selten macht

Sakura Terada – Lebendige Tradition

Sakura Terada – Lebendige Tradition

Sakura unterrichtet seit über 12 Jahren Wagashi in Japan und bringt eine seltene lebendige Tradition nach Zürich. Ihr Unterricht geht über Rezepte hinaus – sie lehrt, wie man die Jahreszeiten mit den Händen spürt.

Shane Kim — Teemeister und Sommelier

Shane Kim — Teemeister und Sommelier

Shane, Gründer von Tea Omakase, hat mehr als 500 Kunden bedient und ihnen dabei geholfen, die Pause und Besinnung zu erleben, die mit jedem Einschenken verbunden sind. Er offenbart Tee nicht als Getränk, sondern als eine gemeinsame Verbindung.

Nicole Kim – Direktorin für kulturelle Erlebnisse

Nicole Kim – Direktorin für kulturelle Erlebnisse

Nicole gestaltete die Sitzung als kulturelle Brücke zwischen Ost und West. Sie arrangiert den Ablauf, das Licht und den Klang so, dass die Herstellung und die Tasse als ein bewusster Moment zusammenkommen.

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Was Sie erleben werden

Meisterklasse, bei der Wagashi, Tee und Design an einem unvergesslichen Nachmittag zusammenkommen.

Lernen Sie von wahren Meistern

Praxisnahe Beratung durch Japan und die führenden Experten von Zürich

Lernen Sie , drei Arten von Herbst-Wagashi mit traditionellen Techniken aus der japanischen Süßwarenkunst von Hand herzustellen.

Die Kunst des Pairings

Zwei Tees zur Vervollständigung der Geschichte

Entdecken Sie, wie Tee die Geschichte von Wagashi vervollständigt – durch zwei geführte Kombinationen – einen zeremoniellen Matcha und einen saisonalen Spezialitätentee, der speziell für diesen Kurs ausgewählt wurde. Shane führt Sie durch den Moment der Balance: wie Aroma und Geschmack die Gegenwart prägen, bevor sie verschwindet.

Kulturelle Verbindung

Ein gestalteter Moment der Zugehörigkeit

Jedes Element – das Tempo , das Licht , der Klang , der Duft – ist für die Reflexion gedacht. Die Sitzung wird zu einem kulturellen Moment , den Sie erleben, nicht nur beobachten – geteilt mit anderen, die Tiefe, Schönheit und Stille schätzen.

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Machen Sie mit bei der Erfahrung

FAQ — Wagashi & Tea Masterclass

📍 Dates & Locations +
✦ Saturday& Sunday November 29~30, 2025 🕓 Time: 14:30 – 17:30 📍 Location: Zurich – Binz 1 OG Binzstrasse 39, 8045 Zurich

✦ Tuesday, December 2, 2025 🕕 Time: 18:30 – 21:30 📍 Location: Vulkanstrasse 110C 8048 Zurich
🎁 About What’s Included +
1. 3-hour beginner-friendly workshop guided by certified instructors
2.Learn to handcraft three types of autumn wagashi using traditional methods
3. Special teachings by Sakura Terada, certified wagashi instructor from Tokyo
4. Matcha pairing session with Shane Kim, certified tea sommelier & master
5. Confectionery guidance by Nicole Kim, Japanese-inspired pastry artist
6. All recipes are vegan and gluten-free
All tools, materials, and ingredients provided