Koreanischer Tee im Großhandel für Teegeschäfte und Einzelhändler

Repräsentative Teelandschaft von Boseong, Korea

01 Boseong 보성

Küste & Hügel · Südkorea

Nebel, Regen und eine Berg-Küsten-Teelandschaft

Boseong liegt dort, wo die Berge des Landesinneren auf Koreas Südküste treffen. Feuchte Luft, häufiger Nebel und reichliche Regenfälle sorgen für natürliche Feuchtigkeit und zeitweiligen Schatten auf den kultivierten Teehügeln. Die Region ist Koreas bekanntestes Großanbaugebiet für grünen Tee und bietet eine breite Auswahl an Sorten verschiedener Farmen und Produzenten.

TerroirBerg-Küsten-Gelände, feuchte Luft, häufiger Nebel, Regen und ausgeprägte lokale Mikroklimata

PflanzenmaterialKultivar oder aus Samen gezogenes Material, dokumentiert nach Produzent und Charge

VerarbeitungGrüner Tee, Schwarztee und fermentierte Tees; der Verarbeitungsstil variiert je nach Produzent und Produkt

Frische Grüne Noten Geröstetes Getreide Zarte Blüten Sauberer Abgang

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Repräsentative Teelandschaft von Hadong, Korea

02 Hadong 하동

Ausläufer des Jirisan · Tal des Seomjin-Flusses

Steile Berggärten, wilder Tee und handwerkliche Tradition

Die Teelandschaft von Hadong-Hwagae entwickelte sich an den steilen Ausläufern des Jirisan-Gebirges rund um den Hwagae-Bach und den Seomjin-Fluss. Kleine, verstreute Gärten, alte, aus Samen gezogene Teepflanzen und traditionelle Handarbeit verleihen der Region ein unverwechselbares Erbe und den Charakter von Kleinstchargen.

TerroirSteile Hänge des Jirisan, Fluss- und Bachtäler, steiniger Boden und Gärten am Waldrand

PflanzenmaterialAlte, genetisch vielfältige, aus Samen gezogene lokale Teepflanzen; benannte Kultivare, wo dokumentiert

VerarbeitungHandpflückung und traditionelle Röstung im Eisenkessel sind prägende Methoden; andere Stile variieren je nach Produzent

Wilde Kräuter Geröstete Nüsse Mineralische Tiefe Langer Abgang

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Repräsentative Teelandschaft von Jeju, Korea

03 Jeju 제주

Vulkaninsel · Maritimes Klima

Vulkanböden, Nebel am Hallasan und moderner Inselcharakter

Jeju ist geprägt von porösen Vulkanböden, reichlich Regen, Meereswinden sowie Wolken und Nebel rund um den Hallasan. Diese Inselbedingungen schaffen eine Umgebung, die sich deutlich von Boseong und Hadong unterscheidet, während größere Güter das Terroir oft mit einer streng kontrollierten Produktion vom Feld bis in die Tasse verbinden.

TerroirVulkanascheböden, maritimes Klima, durch den Hallasan bedingte Wolken und Nebel, hoher Niederschlag und gute Drainage

PflanzenmaterialAuf dem Gut angebaute Kultivare, dokumentiert nach Produzent und Charge

VerarbeitungModerne, streng kontrollierte Produktion ist auf größeren Gütern üblich; spezifische Verfahren für grünen, halb-oxidierten oder schwarzen Tee variieren je nach Produkt

Marine Frische Süßes Gras Umami Klare Struktur

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Koreanischer Grüner Tee

Sejak

Zarte Frühlingsblätter, die 8 bis 10 Tage nach Gogu (Ende April) geerntet werden. Bietet Frische, ein raffiniertes Aroma und eine weiche, elegante Tasse.

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