Blending Tea Course — Creativity Meets Stillness

Haben Sie schon einmal probiert, wo Tee und Sake aufeinandertreffen?

Wir stellen Kaori und Weilu vor – die erste Tee-Aufguss-Sake-Kollektion der Schweiz, hergestellt von YamaSake × KTEashop.
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UNSERE GESCHICHTE

Wie Tee auf Sake traf

Alles begann, als ein Kunde Nicole und Shane von KTEashop Oliver, dem Gründer von YamaSake, vorstellte – einem Schweizer Braumeister, der jahrelang in Japan die Kunst des Sake-Brauens erlernt hatte. Ihre gemeinsame Liebe zu Geduld und Handwerk wurde zu einem sechsmonatigen Experiment voller Versuche, Misserfolge und Anpassungen, bis sich eines Tages die Balance offenbarte. Das Aroma des Tees traf auf den Rhythmus des Sake – und eine neue Harmonie war geboren.

Erleben Sie den weltweit ersten Tee-Aufguss-Sake

Limitiert auf 500 Flaschen · Handgefertigt von YamaSake × KTeashop

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Aus zwei Traditionen, vereint mit Leidenschaft

Wo das Aroma des Tees auf die Tiefe des Sake trifft – eine Harmonie, die aus Geduld, Präzision und Hingabe entsteht.

Das Geschenk des Tees

Jedes Blatt trägt seine eigene Geschichte, geprägt von Boden, Jahreszeit und Bergluft. Sein Aroma lässt sich nicht erzeugen, man kann es nur empfangen. Das ist die Schönheit des Tees: ein flüchtiger Duft, ein Geschenk der Natur, der uns daran erinnert, dass wahre Harmonie nicht erzwungen werden kann.

Die Geduld des Sake

Sake entsteht dort, wo Stille zu Bewegung wird. Reis, Kōji und Wasser verwandeln sich durch langsame Gärung in eine stille Disziplin aus Temperatur, Berührung und Zeit. Es ist ein Handwerk, das auf dem Vertrauen beruht, dass die Transformation nicht beschleunigt werden kann.

Der Geist der Innovation

Von der Reinheit des Schweizer Bergwassers bis zur stillen Weisheit des Ostens: Diese Kreation lebt dort, wo Natur und Handwerk aufeinandertreffen. Die alte Teephilosophie findet durch Schweizer Klarheit einen neuen Ausdruck – eine Harmonie, die von Geduld, Reinheit und menschlicher Berührung geprägt ist.

Kaori (か り) – Blumenessenz

Alishan Hochgebirgs-Oolong × Junmai

Eine blumige Sake-Mischung mit einem Hauch von Orchideen und Lilien. Sein Geschmack ist weich, zart und tief – melonenartige Süße, seidige Textur und die Frische der Bergluft.
Es entfaltet sich langsam am Gaumen, wie der Frühling, der sich im Mund öffnet.

Kaori-Switzerlands-First-Tea-and-Sake-Infusion

Weilu (味旅) – Geschmack der Reise

Rubinschwarzer Tee × Junmai

Aus Ruby Black Tee, ein Sake mit dem Aroma von reifem Apfel und Walderdbeere. Frisch und doch ausgewogen, mit einer sanften, anhaltenden Süße. Jeder Schluck trägt Erinnerungen in sich – sanft, verspielt und dezent raffiniert.

Weilu-Switzerlands-First-Tea-and-Sake-Infusion

Erleben Sie den weltweit ersten Tee-Aufguss-Sake

Limitiert auf 500 Flaschen · Handgefertigt von YamaSake × KTeashop

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