Erleben Sie den Höhepunkt taiwanesischer Teekunst mit unserem Alishan High Mountain Oolong, einem Schatz der Herbsternte 2024, der in großen Höhen angebaut wird. Dieser Tee aus der geschätzten Sorte T-12 (Sijichun) verkörpert die perfekte Balance aus blumigen Noten und einem weichen, frischen Abgang.

Hergestellt von Teemeister Mitch Chung, einem preisgekrönten Handwerker, der für seine Meisterhaftigkeit in der Herstellung von Oolong-Tee gefeiert wird, spiegelt dieser Tee die Hingabe und Tradition der bedeutendsten Teezubereitungstradition Taiwans wider. Genießen Sie mit jedem Schluck die reichen, komplexen Aromen, die nur aus den hohen Alishan-Bergen kommen können.

Perfekt für Teeliebhaber und Kulturinteressierte, die ein exklusives Tee-Erlebnis in großen Höhen suchen, ist dieser Oolong aus limitierter Ernte ein Beweis der Kunst der Herstellung von hochwertigem Tee.

Herkunft: Alishan-Hochgebirge, Taiwan
Sorte: T-12 (Sijichun)
Ernte: Herbst 2024
Teemeister: Mitch Chung, preisgekrönter Tee

Aussehen:
Fest gerollte, leuchtend grüne Blätter mit leichtem Glanz, die auf den Anbau in großen Höhen und die sorgfältige Verarbeitung von Hand hinweisen.

Aroma:
Elegant und zart, mit einer floralen Basis, die an Orchideenblüten erinnert. Ergänzt wird dies durch Kräuternoten, die an Zuckerrohr erinnern, eine süße Baiser-artige Süße und einen Hauch von frischem Obst wie grünem Apfel.

Geschmacksprofil:
Süß, aromatisch und außergewöhnlich weich, ohne Bitterkeit oder Adstringenz. Der Tee bietet eine harmonische Balance aus blumigen und cremigen Noten mit einer weichen, seidigen Textur, die am Gaumen verweilt. Der Abgang ist sauber und erfrischend und unterstreicht seinen Hochgebirgs-Ursprung.

Zubereitung:

3–5 Gramm in 250 ml 95 °C heißem Wasser 3–5 Minuten ziehen lassen.

Bis zu 7-mal erneut aufbrühen und die Ziehzeit nach Geschmack anpassen.