かねも Shifuku | 2025 Spring First Flush Shincha – Shizuoka Sencha in begrenzter Stückzahl

Seit vier Generationen (seit 1872) hält die Familie かねも das alte Chagusaba -Teegras-Ritual aufrecht: Sie legt wildes Pampasgras über ihre Reihen, damit der Boden süß bleibt und die Blätter smaragdgrün leuchten. Diese alte Chagusaba -Methode ist so selten, dass sie durch das UN-Programm „Globally Important Agricultural Heritage System“ geschützt ist und heute nur noch auf weniger als einem Dutzend Bauernhöfen überlebt hat.

Jeder Schluck Shifuku („ Ultimatives Glück. “) sind Getränke wie der Treffpunkt zwischen klassischem Shizuoka Sencha und einem leicht schattigen Gyokuro.

Aroma: S Duft von gedünstetem Spinat und frisch gemähtem Rasen
Schmecken : herzhaft – wie eine leichte Gemüsebrühe

Denn jede Dose ist ein Votum für Tradition statt Automatisierung, für regenerative Landwirtschaft statt chemischer Abkürzungen und für eine japanische Teekultur, die still und leise verschwindet.
Nehmen Sie Shifuku mit nach Hause und helfen Sie dabei, die Geschichte der japanischen Kultur weiterzutragen.