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Alishan High Mountain Oolong-Tee – Herbsternte 2024 (T-12 Sijichun) von Teemeister Mitch-Chung

Alishan High Mountain Oolong-Tee – Herbsternte 2024 (T-12 Sijichun) von Teemeister Mitch-Chung

CHF 30.00
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✓ Sommelier Selected — Chosen and tested by a certified tea sommelier
✓ Global Origins — Every tea meets the same quality bar, no matter the country
✓ Premium Grade — No mass-market blends
✓ Gift Ready — A considered choice for meaningful moments

Warum Sie es lieben werden

🌸 Natürlich blumig und beruhigend – eine sanfte Auszeit für Ihre Stimmung
🍐 Süß, mild und niemals bitter
🍃 Qualität aus ganzen Blättern für 5–7 wunderbare Aufgüsse
⛰️ Gewachsen über 1.600 m im Nebel von Alishan
🫖 Kreiert vom preisgekrönten Teemeister Mitch Chung

Details

Herkunft:Alishan-Hochgebirge, Taiwan

Sorte:T-12 (Sijichun)

Ernte:Herbst 2024

Oxidationsgrad:20–30 % (leicht bis mittel)

Braten:Leichte traditionelle Röstung

Teemeister:Mitch Chung, preisgekrönter Teehandwerker

Zubereitungsmethode

  • 3-5 Gramm Tee (ungefähr 1-2 Teelöffel)
  • 250 ml (8 oz) gefiltertes Wasser
  • Wassertemperatur: 90–95 °C (194–203 °F)

Anweisungen:

  1. Spülen Sie Ihre Teekanne oder Tasse mit heißem Wasser aus, um sie vorzuwärmen
  2. Geben Sie Teeblätter in Ihre Teekanne
  3. Gießen Sie heißes Wasser über die Blätter
  4. Erster Aufguss:1–2 Minuten für eine leichtere, blumigere Tasse
  5. Nachfolgende Aufgüsse:Erhöhen Sie die Zeit für jeden erneuten Brühvorgang um 15 Sekunden
  6. Erneutes Einweichen:Dieser Tee kann 5-7 Mal aufgebrüht werden und offenbart mit jedem Aufguss neue Geschmacksdimensionen.

Erleben Sie das Herz des taiwanesischen Hochgebirgstees

Die in den kühlen, nebelverhangenen Bergen von Alishan in Höhenlagen über 1000 Metern angebauten Trauben dieser Herbsternte 2024 vereinen alles, wofür Taiwan berühmt ist: blumige Eleganz, natürliche Süße und einen weichen, buttrigen Abgang.

Dieser Tee wurde von Teemeister Mitch Chung kreiert, einem preisgekrönten Handwerker, der für die Herstellung von ausgewogenem, ausdrucksstarkem Oolong bekannt ist. Er spiegelt jahrhundertealte Bergkunst und sorgfältige Pflege wider.

Es handelt sich um eine saisonale Ernte , die nur einmal im Jahr möglich ist.

Vollständige Details anzeigen

Aroma- und Geschmacksprofil

  • Wichtigste Anmerkungen:
    • Floral-Fruity Aroma
    • Sweet Floral Scent
    • E7EFE1
  • Mittlere Noten:
    • Mellow Sweetness
    • silky, smooth mouthfeel
    • Light Fruit Hint
  • Grundtöne:
    • Lingering Sweet Aftertaste
    • Smooth Mellow Finish
    • Light Fruit Hint

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