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Alishan High Mountain Oolong-Tee – Herbsternte 2024 (T-12 Sijichun) von Teemeister Mitch Chung

Alishan High Mountain Oolong-Tee – Herbsternte 2024 (T-12 Sijichun) von Teemeister Mitch Chung

CHF 30.00
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✓ Sommelier Selected — Chosen and tested by a certified tea sommelier
✓ Global Origins — Every tea meets the same quality bar, no matter the country
✓ Premium Grade — No mass-market blends
✓ Gift Ready — A considered choice for meaningful moments

Warum Sie es lieben werden

🌸 Natürlich blumig und beruhigend – eine sanfte Auszeit für Ihre Stimmung
🍐 Süß, mild und niemals bitter
🍃 Qualität aus ganzen Blättern für 5–7 wunderbare Aufgüsse
⛰️ Gewachsen über 1.600 m im Nebel von Alishan
🫖 Kreiert vom preisgekrönten Teemeister Mitch Chung

Details

Herkunft:Alishan-Hochgebirge, Taiwan

Sorte:T-12 (Sijichun)

Ernte:Herbst 2024

Oxidationsgrad:20–30 % (leicht bis mittel)

Braten:Leichte traditionelle Röstung

Teemeister:Mitch Chung, preisgekrönter Teehandwerker

Zubereitungsmethode

  • 3-5 Gramm Tee (ungefähr 1-2 Teelöffel)
  • 250 ml (8 oz) gefiltertes Wasser
  • Wassertemperatur: 90–95 °C (194–203 °F)

Anweisungen:

  1. Spülen Sie Ihre Teekanne oder Tasse mit heißem Wasser aus, um sie vorzuwärmen
  2. Geben Sie Teeblätter in Ihre Teekanne
  3. Gießen Sie heißes Wasser über die Blätter
  4. Erster Aufguss:1–2 Minuten für eine leichtere, blumigere Tasse
  5. Nachfolgende Aufgüsse:Erhöhen Sie die Zeit für jeden erneuten Brühvorgang um 15 Sekunden
  6. Erneutes Einweichen:Dieser Tee kann 5-7 Mal aufgebrüht werden und offenbart mit jedem Aufguss neue Geschmacksdimensionen.

Alishan High Mountain Oolong-Tee

Das Herz des taiwanesischen Hochgebirgstees

Gewachsen auf über 1000 Metern in den kühlen, nebelverhangenen Bergen von Alishan, zeigt diese Herbsternte 2024 genau das, wofür Taiwan gefeiert wird: blumige Eleganz, natürliche Süsse und einen weichen, buttrigen Abgang.

Gefertigt von Teemeister Mitch Chung, ergibt dieser T-12 Sijichun Oolong eine ausgewogene, ausdrucksstarke Tasse mit zarter Textur und langem, klarem Nachklang.

Es handelt sich um eine limitierte saisonale Ernte, die nur in kleinen Mengen verfügbar ist.

  • Geschmack: blumig, natürlich süss, weich und buttrig im Abgang
  • Herkunft: Alishan, Taiwan (über 1000 m)
  • Sorte: T-12 Sijichun
  • Ernte: Herbst 2024
  • Teemeister: Mitch Chung

Empfohlene Zubereitung

3 g Tee auf 150 ml Wasser. Bei 90–95°C 60–90 Sekunden ziehen lassen. Die Blätter sind mehrfach aufgiessbar; die Ziehzeit nach Geschmack anpassen.

Produktinformationen

Sachbezeichnung: Oolong-Tee (teiloxidierter Tee)
Zutaten: 100 % Oolong-Tee
Nettogewicht: 30 g / 50 g (je nach gewählter Variante)
Produktionsland: Taiwan (Alishan)
Empfohlene Zubereitung: 3 g Tee mit 150 ml Wasser bei 90–95°C aufgiessen und 60–90 Sekunden ziehen lassen. Mehrfach aufgiessbar.
Aufbewahrung: Kühl, trocken, luftdicht verschlossen und vor Licht geschützt lagern.
Nährwertdeklaration: Gemäss Anhang 9 LIV ist für Tee ohne weitere nährwertverändernde Zutaten keine Nährwertdeklaration erforderlich.
Mindestens haltbar bis / LOT: Siehe Verpackung.
Verantwortliches Unternehmen: KTea Shop by Kim, Vulkanstrasse 110 C, 8048 Zürich, Schweiz

Vollständige Details anzeigen

Aroma- und Geschmacksprofil

  • Wichtigste Anmerkungen:
    • Floral-Fruity Aroma
    • Sweet Floral Scent
    • E7EFE1
  • Mittlere Noten:
    • Mellow Sweetness
    • silky, smooth mouthfeel
    • Light Fruit Hint
  • Grundtöne:
    • Lingering Sweet Aftertaste
    • Smooth Mellow Finish
    • Light Fruit Hint

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