Japanischer Tee & Süßwaren-Herbst-Wagashi-Meisterkurs

Nur ein Wochenende lang kommt die japanische Wagashi-Kunst nach Zürich.

Vom 16. bis 18. Oktober führt Doris – Gründerin der Malaysia Cooking Academy – Sie durch den ruhigen, praktischen Prozess, bei dem einfache Zutaten in essbare Kunstwerke verwandelt werden. Formen Sie zarte Blumen, verspielte Figuren und saisonale Szenen, während Sie lernen, wie Farbe, Textur und Handwerkskunst in jedem Stück zusammenkommen.

Wählen Sie das Erlebnis, das am besten zu Ihnen passt:

• Stufe 1: Eine einladende Einführung für absolute Anfänger
• Stufe 2: Erstellen Sie eine detaillierte saisonale Nerikiri-Kollektion
• Stufe 3: Beginnen Sie mit den Bohnen, bereiten Sie den Nerikiri-Teig zu und meistern Sie fortgeschrittene botanische Designs
• Kompletter 3-Tages-Pfad: Durchlaufen Sie alle drei Stufen in 11 Praxisstunden

Jeder Kurs beinhaltet persönliche Anleitung, schriftliche Rezepte, Tee und Zeit, Ihre Kreationen zu probieren. Alle Zutaten und Werkzeuge werden gestellt.

Kommen Sie wegen der Schönheit. Gehen Sie mit etwas, das Sie selbst gemacht haben – und den Fähigkeiten, es wieder zu tun.

16.–18. Oktober 2026 · Zürich · Begrenzte Plätze