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くみどり Premium Yame Okumidori Ceremonial Matcha – preisgekrönter japanischer Matcha

€38,95 EUR

Sale Ausverkauft

Versand wird beim Checkout berechnet

Größe 20g 30 g

Warum Sie es lieben werden

Yame Matcha ist bekannt für seine Tiefe, Weichheit und Ausgewogenheit.

Dieser besondereOkumidori-Sortewird geschätzt für seinenatürliche Süße, tiefgrüne Farbe undUmamiProfil – ohne harsche Bitterkeit.

Nach der Ernte wurde der Tee verarbeitet.ausgeruht und gereift (熟成抹茶)vor dem Steinschleifen.

Durch diese Reifung werden scharfe Kanten abgemildert und die Geschmacksnuancen verschmelzen, wodurch ein runderer, harmonischerer Matcha entsteht.

Das Ergebnis ist ein Matcha, der nicht zur Stimulation, sondern zurGegenwartDie

Details

Region: Yame, Fukuoka, Japan
Ernte: Mai 2025 — Erste Ernte (Ichibancha)
Mahlung: November 2025
Verarbeitung: Gereift vor dem Steinmahlen (熟成抹茶)

Zubereitungsmethode

1. 1,5 g Matcha

2. 60 ml 70 °C heißes Wasser

3. Zügig in einer „M“- oder „W“-Bewegung schlagen, nicht kreisen.

Erleben Sie den exquisiten Geschmack des authentischen japanischen Matcha Premium Yame Okumidori Ceremonial Matcha. Dies ist unsere erste exklusive Zusammenarbeit mit KTea Shop mit einem Teemeister aus Yame, Japan, der seit Generationen in dieser Branche tätig ist und dafür bekannt ist, einige der besten Matcha der Welt herzustellen. Der Hersteller wurde dreimal mit dem ersten Preis des prestigeträchtigen National Tea Competition (全国茶品評会) ausgezeichnet, zuletzt im Jahr 2023, was seinen Status als Meister der Teekunst festigt.

Herkunft:

Region: Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan

Geschmacksprofil:

Geschmacksnoten: Ein kräftiger dunkelgrüner Farbton mit reichhaltigem Umami-Geschmack, leichten bohnenartigen Untertönen und einer herrlichen Süße. Erleben Sie einen sanften Abgang ohne Bitterkeit.
Aroma: Erfrischend und sauber, erinnert an Seetang, Kelp und subtile Meeresnoten.

Herkunft:

Für den perfekten Aufguss verwenden Sie 1,5 g Matcha mit 60 ml heißem Wasser bei 65 °C.

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