Découvrez l'art du thé à travers des cérémonies et des explorations sensorielles soigneusement élaborées
Éveillez vos sens grâce à l'art du matcha
Un voyage transformateur d'une heure où vous dégusterez 5 cultivars de matcha japonais cérémonial, maîtriserez des techniques de préparation authentiques et découvrirez la pleine conscience à travers des rituels de thé séculaires.
70 CHF par personne • Comprend des échantillons à emporter
La plupart des gens n'ont jamais goûté au vrai matcha.
Si vous n'avez goûté le matcha que dans des cafés ou sous forme de poudre achetée en magasin, vous passez à côté de 90 % de ce que cette ancienne tradition a à offrir.
Confusion autour de l'expression « Ceremonial Grade »
Il n'existe pas de certification officielle au Japon. La plupart des appellations « qualité cérémoniale » sont du marketing occidental, vous laissant dans le flou quant à la qualité.
Goût amer et décevant
Le mauvais matcha a un goût amer et crayeux. Vous vous êtes probablement demandé pourquoi les gens l'aiment — c'est parce que vous n'avez pas encore goûté le vrai.
Aucune connexion pleine conscience
Prendre un matcha à emporter, c'est passer à côté de l'essentiel. Le rituel, la pause, la présence – c'est là que la vraie magie opère.
Approuvé par les marques haut de gamme
Rejoignez des milliers de clients satisfaits dans le monde entier
La solution
Découvrez le Matcha tel qu'il a été conçu pour être dégusté.
En seulement une heure, vous passerez d'un débutant curieux à un connaisseur de matcha confiant, capable d'identifier la qualité, de préparer un matcha authentique et de créer votre propre rituel quotidien de pleine conscience.
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Goûtez la différence — Comparez 5 cultivars distincts (Yabukita, Okumidori, Samidori, et plus) côte à côte
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Découvrez les secrets — Température de l'eau, technique du fouet et astuces de conservation par un sommelier certifié
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Créez votre rituel — Adoptez une simple pratique quotidienne de 5 minutes pour le calme et la concentration
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Ne vous laissez plus jamais avoir – Repérez les astuces marketing et choisissez un matcha authentique à chaque fois
Sollicitez les cinq sens
Vue
Admirez le vert jade éclatant du matcha de cérémonie et les mouvements gracieux et méditatifs de sa préparation.
Odeur
Respirez l'arôme frais et herbacé aux notes umami – le parfum caractéristique d'un matcha de qualité.
Son
Écoutez le rythme apaisant du chasen qui bat – un son méditatif qui apaise l'esprit.
Goût
Savourez des couches de notes sucrées, umami, crémeuses et subtilement amères à travers chaque cultivar unique.
Toucher
Ressentez la douce chaleur du bol à thé et la texture soyeuse et fine de la poudre de matcha broyée à la pierre.
Tout inclus dans votre voyage
70 CHF couvrent l'intégralité de votre expérience, sans frais cachés ni ventes additionnelles.
5 dégustations de matcha premium
Découvrez des cultivars rares conservés dans des conditions à température contrôlée pour une fraîcheur optimale.
Masterclass dirigée par un expert
Instruction personnalisée de Shane Kim, sommelier en thé certifié avec plus de 10 ans d'expérience.
Échantillon de matcha à emporter
Repartez avec votre cultivar préféré pour continuer votre pratique à la maison.
Guide de rituels numériques
Un magnifique guide PDF pour créer votre propre rituel de thé quotidien de 5 minutes.
Compétences en évaluation de la qualité
Apprenez à évaluer l'authenticité par la vue, l'odorat, l'ouïe, le toucher et le goût.
Petits Rafraîchissements
Les confiseries japonaises traditionnelles se mariaient parfaitement avec votre dégustation de matcha.
Découvrez Shane Kim
Sommelier et Maître de Thé Certifié
Le voyage de Shane dans le monde du thé a débuté il y a 3 ans, lors de sa première visite dans une maison de thé coréenne. Ce qui a commencé comme une curiosité est devenu une passion pour la vie – et finalement, une mission de partager l'authentique culture du matcha avec l'Occident.
Après s'être formé à la cérémonie du thé japonaise et avoir obtenu sa certification de sommelier en thé, Shane a fondé KTeaShop pour apporter d'authentiques expériences de matcha à Zurich. Chaque cultivar de sa collection provient directement de producteurs artisanaux au Japon et est stocké dans des conditions de température contrôlée jusqu'au moment de votre dégustation.
« Mon objectif n'est pas seulement de vous servir du matcha, mais de vous aider à découvrir une pratique qui apporte calme et clarté à votre vie quotidienne. »
Deux expériences, un moment inoubliable
Sélectionnez l'expérience qui correspond à votre curiosité. Les deux incluent notre dégustation de matcha signature en 5 sens.
Expérience essentielle
60 minutes
- 5 dégustations de cultivars de matcha de cérémonie
- Parcours gustatif guidé par des experts
- Apprendre des techniques de préparation
- Wagashi traditionnels
- Guide numérique (E-mail)
- Aperçus culturels sur la cérémonie du thé
- 10g de la cultivar de votre choix
Voyage Culturel
75 minutes (+15 min)
+15 minutes d'immersion culturelle + 10g de matcha premium à emporter
- 5 dégustations de cultivars de matcha de cérémonie
- Voyage sensoriel guidé par des experts
- Apprenez les techniques de préparation
- Wagashi traditionnels
- Guide rituel numérique (courriel)
- Analyse approfondie : Signification et philosophie de la cérémonie du thé
- Réflexions culturelles : Zen, Wabi-sabi et pleine conscience
- 10g de votre variété préférée à emporter
Foire aux questions
Pas du tout ! Cette expérience est conçue aussi bien pour les débutants que pour les passionnés de thé. Shane adapte la session à votre niveau de connaissances, donc que vous n'ayez jamais essayé le matcha ou que vous cherchiez à approfondir votre expertise, vous apprendrez quelque chose de nouveau.
Nous comprenons que les plans peuvent changer. Vous pouvez reporter votre séance ou recevoir un remboursement complet jusqu'à 48 heures avant celle-ci. Pour les annulations effectuées moins de 48 heures à l'avance, nous offrons un crédit pour une réservation future.
L'expérience est mieux adaptée aux adultes et aux adolescents (14+) qui peuvent apprécier les aspects de pleine conscience. Le matcha contient de la caféine (environ la moitié de celle du café), nous le recommandons donc à ceux qui sont à l'aise avec une consommation modérée de caféine.
Venez comme vous êtes ! Nous vous recommandons de porter des vêtements confortables. Tout le reste est fourni. Si vous souhaitez prendre des notes, n'hésitez pas à apporter un carnet, bien que nous vous enverrons également un guide numérique par la suite.
Absolument ! Nous proposons des sessions privées pour des groupes allant jusqu'à 20 personnes, idéales pour le team building, les anniversaires ou les occasions spéciales. Contactez-nous à info@kteashop.com pour des arrangements personnalisés.
Tous nos matchas proviennent de fermes durables au Japon. La plupart de nos cultivars sont biologiques et tous sont exempts d'additifs. L'expérience est naturellement sans gluten et végétalienne. Les douceurs traditionnelles peuvent contenir du sucre — veuillez nous informer de toute restriction alimentaire lors de la réservation.