Cours de thé moderne
Cours de thé moderne · En ligne + en personne
Le thé coréen, simplifié.
Un cours moderne et pratique pour les passionnés et les équipes de cafés — matcha, préparation, rituel et l'histoire derrière chaque tasse. En ligne ou à Zurich.
Animé par Shane, un sommelier de thé certifié. Enraciné dans le thé coréen, de Jeju et de Corée continentale.
S'inscrire →Ce que vous apprendrezPas besoin d'être sommelier pour bien servir le thé.
La plupart des gens découvrent le thé coréen à travers un matcha de café et ne vont jamais plus loin. Ce cours comble cette lacune en quelques sessions — pratiques, contemporaines et vraiment amusantes.
Il s'adresse aux passionnés qui veulent comprendre ce qu'ils boivent, et aux équipes de cafés et de baristas qui veulent mieux le servir.
Ce que vous apprendrez
Quatre modules pratiques — préparer, déguster, servir, raconter.
Matcha & fouettage
Variétés, outils et technique — comment préparer un matcha qui vaut la peine d'être commandé deux fois.
Thés coréens & préparation
Thés verts, infusions et thés fermentés coréens, et comment bien les préparer.
Rituel & service
Le rituel et le service simples qui transforment une boisson en une expérience.
Accords & menu
Accorder le thé avec la nourriture et construire un petit menu de thé sûr de lui.
Comment ça marche
De la première demande à votre première tasse avec nous.
S'inscrire
Choisissez en ligne ou en personne et une date.
Assister
Sessions courtes et pratiques — entraînez-vous au fur et à mesure.
Pratiquer
Notes à emporter et méthode simple à conserver.
Certificat
Terminez avec un certificat de réussite.
Des références que vous pouvez afficher sur votre menu
KTeaShop est l'importateur officiel suisse et européen de thé coréen premium, fondé et dirigé par un sommelier de thé certifié. Bio-organique certifié, sélectionné — pas un simple négociant en produits de base.
« Un établissement me confie le souvenir que ses clients garderont. Je déguste chaque thé avant qu'il ne gagne sa place dans la gamme, et je l'importe correctement, certifié et traçable. C'est le niveau d'exigence que je fournis, et c'est pourquoi nos partenaires restent. »
— Shane, Fondateur & Sommelier de thé certifié · Importateur officiel suisse et européen, KTeaShop Zurich
Avant de vous inscrire
Les questions pour lesquelles la plupart des fournisseurs vous demandent d'envoyer un e-mail.
Est-ce pour les débutants ?
Oui. Aucune expérience nécessaire — juste de la curiosité.
En ligne ou en personne ?
Les deux. Sessions en ligne et ateliers en personne à Zurich. [Confirmer le format.]
Combien de temps et combien ça coûte ?
[À confirmer : nombre de sessions et prix.] Les dates et tarifs actuels sont indiqués lors de l'inscription.
Les équipes de cafés bénéficient-elles d'une option de groupe ?
Oui — nous organisons des sessions d'équipe pour les cafés et les bars à matcha (il s'agit de notre formation pour le personnel B2B).
Inscrivez-vous
Parlez-nous un peu de vous. Nous vous répondrons dans les deux jours ouvrables avec les dates et les prochaines étapes.
Vous préférez l'e-mail ? Écrivez à academy@kteashop.com