École de sommellerie du thé
École de sommelier en thé · Certification professionnelle
Devenez un sommelier en thé certifié.
Un parcours structuré de l'initiation à la certification — les sens, l'infusion, le thé coréen, la dégustation et le service — dirigé par un sommelier certifié à Zurich et en ligne.
Dirigé par Shane, sommelier en thé certifié. Enraciné dans le thé coréen, de Jeju et de Corée continentale.
Postulez à l'École →Ce que vous apprendrezUne certification réellement reconnue par le secteur.
N'importe qui peut se proclamer expert en thé. Peu peuvent le prouver. L'École vous offre une méthode structurée, de véritables sessions de dégustation et une certification à ajouter à votre CV ou à un menu.
Elle est conçue pour les personnes qui prennent le thé au sérieux — professionnels de la restauration, personnes en reconversion et passionnés.
Ce que vous apprendrez
De l'initiation à la certification, par niveaux structurés.
Les sens et l'infusion
Comment déguster avec méthode, contrôler l'eau et la température, et obtenir la même tasse deux fois.
Le thé coréen et le terroir
Régions, cultivars et processus — vert, matcha, tisane, fermenté — et pourquoi ils ont ce goût.
Dégustation et évaluation
Dégustation structurée, évaluation de la qualité et description du thé à un invité.
Service et affaires
Création de menus, accords et gestion du thé dans le cadre d'une entreprise hôtelière.
Comment ça marche
De la première demande à votre première tasse avec nous.
Postulez
Envoyez vos coordonnées. Nous vous répondons dans les deux jours ouvrables.
Appel de placement
Une brève discussion pour définir votre niveau de départ.
Inscrivez-vous
Sécurisez votre place et vos dates.
Étudiez
Parcourez les niveaux, en ligne et à Zurich.
Examen et certification
Passez l'évaluation et obtenez votre certification.
Des certifications à ajouter au menu
KTeaShop est l'importateur officiel suisse et européen de thé coréen premium, fondé et dirigé par un sommelier en thé certifié. Bio-certifié, sélectionné — pas un négociant en matières premières.
« Un lieu me fait confiance pour ce dont ses clients se souviendront. Je goûte chaque thé avant qu'il ne trouve sa place dans la gamme, et je l'importe correctement, certifié et traçable. C'est la norme à laquelle je me conforme, et c'est pourquoi les partenaires restent. »
— Shane, Fondateur & Sommelier en thé certifié · Importateur officiel suisse et européen, KTeaShop Zurich
Avant de vous inscrire
Les questions pour lesquelles la plupart des fournisseurs vous demandent d'envoyer un e-mail.
Ai-je besoin d'expérience ?
Non. Il existe un niveau de base pour les débutants ; nous vous plaçons lors d'un bref appel.
En ligne ou à Zurich ?
Les deux — théorie en ligne, dégustation et pratique en personne. [Confirmez votre format.]
Combien de temps cela prend-il et quel est le coût ?
[À confirmer : durée par niveau et frais de scolarité.] Nous vous communiquons le calendrier actuel et les frais sur demande.
La certification est-elle reconnue ?
[À confirmer : l'organisme de certification / la norme à laquelle vous vous conformez.] Nous expliquons précisément ce qu'est la certification avant votre inscription.
Postulez à l'École
Parlez-nous un peu de vous. Nous vous répondrons dans les deux jours ouvrables avec les dates et les prochaines étapes.
Vous préférez l'e-mail ? Écrivez à academy@kteashop.com