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Thé Oolong de haute montagne Alishan – Récolte d'automne 2024 (T-12 Sijichun) par le Maître de thé Mitch Chung

Thé Oolong de haute montagne Alishan – Récolte d'automne 2024 (T-12 Sijichun) par le Maître de thé Mitch Chung

€32,95 EUR
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Promotion Épuisé
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✓ Sommelier Selected — Chosen and tested by a certified tea sommelier
✓ Global Origins — Every tea meets the same quality bar, no matter the country
✓ Premium Grade — No mass-market blends
✓ Gift Ready — A considered choice for meaningful moments

Pourquoi vous allez l'adorer

🌸 Naturellement floral et apaisant — un doux réinitialiseur pour votre humeur
🍐 Doux, onctueux et jamais amer
🍃 Feuilles entières de qualité pour 5 à 7 belles infusions
⛰️ Cultivé à plus de 1 600 m dans la brume d'Alishan
🫖 Conçu par Mitch Chung, Maître de Thé primé

Détails

Origine :Alishan High Mountain, Taïwan

Cultivar :T-12 (Sijichun)

Récolte :Automne 2024

Niveau d'oxydation :20-30 % (léger à moyen)

Torréfaction :Légère torréfaction traditionnelle

Maître de thé :Mitch Chung, artisan du thé primé

Méthode d'infusion

  • 3 à 5 grammes de thé (environ 1-2 cuillères à café)
  • 250 ml d'eau filtrée
  • Température de l'eau : 90-95°C (194-203°F)

Instructions :

  1. Rincez votre théière ou votre tasse à l'eau chaude pour la préchauffer
  2. Ajoutez les feuilles de thé dans votre théière
  3. Versez l'eau chaude sur les feuilles
  4. Première infusion :1-2 minutes pour une tasse plus légère et plus florale
  5. Infusions suivantes :Augmentez le temps de 15 secondes pour chaque ré-infusion
  6. Ré-infusion :Ce thé peut être infusé 5 à 7 fois, révélant de nouvelles dimensions de saveur à chaque infusion

Alishan High Mountain Oolong Tea

Découvrez le Cœur du Thé Taïwanais de Haute Montagne

Cultivée à des altitudes supérieures à 1 000 mètres dans les montagnes fraîches et brumeuses d'Alishan, cette récolte d'automne 2024 exprime les qualités pour lesquelles Taïwan est célébré : élégance florale, douceur naturelle et une finale douce et beurrée.

Élaboré par le Maître de Thé Mitch Chung, cet oolong Sijichun T-12 offre une tasse équilibrée et expressive avec une texture douce et une finale longue et propre.

Il s'agit d'une récolte saisonnière limitée, disponible en quantités restreintes.

Préparation recommandée

Utilisez 3 g de thé pour 150 ml d'eau. Infusez à 90–95°C pendant 60–90 secondes. Les feuilles peuvent être infusées plusieurs fois ; ajustez le temps d'infusion à votre goût.

Informations produit

Dénomination: Thé Oolong (thé partiellement oxydé)
Ingrédients: 100 % thé Oolong
Poids net: 30 g / 50 g (selon la variante choisie)
Pays de production: Taïwan (Alishan)
Préparation recommandée: Infuser 3 g de thé avec 150 ml d'eau à 90–95°C pendant 60–90 secondes. Peut être infusé plusieurs fois.
Conservation: À conserver dans un endroit frais, sec, hermétiquement clos et à l'abri de la lumière.
Déclaration nutritionnelle: Conformément à l'annexe 9 LIV, aucune déclaration nutritionnelle n'est requise pour le thé sans autres ingrédients modifiant sa valeur nutritive.
À consommer de préférence avant / LOT: Voir l'emballage.
Entreprise responsable: KTea Shop by Kim, Vulkanstrasse 110 C, 8048 Zürich, Suisse

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Profil aromatique et gustatif

  • Notes de tête :
    • Floral-Fruity Aroma
    • Sweet Floral Scent
    • E7EFE1
  • Notes de cœur :
    • Mellow Sweetness
    • silky, smooth mouthfeel
    • Light Fruit Hint
  • Notes de fond :
    • Lingering Sweet Aftertaste
    • Smooth Mellow Finish
    • Light Fruit Hint

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