Atelier de wagashi d'automne : thé et confiseries japonaises

Le temps d'un week-end seulement, l'art du wagashi japonais arrive à Zurich.

Du 16 au 18 octobre, Doris, fondatrice de la Malaysia Cooking Academy, vous guidera à travers le processus calme et manuel de transformation d'ingrédients simples en œuvres d'art comestibles. Façonnez des fleurs délicates, des personnages ludiques et des scènes saisonnières tout en apprenant comment la couleur, la texture et l'artisanat se rejoignent dans chaque pièce.

Choisissez l'expérience qui vous convient le mieux :

• Niveau 1 : Une introduction accueillante pour les débutants complets
• Niveau 2 : Créez une collection détaillée de nerikiri saisonniers
• Niveau 3 : Commencez par les haricots, préparez la pâte de nerikiri et maîtrisez les motifs botaniques avancés
• Parcours complet de 3 jours : Progressez à travers les trois niveaux sur 11 heures de pratique

Chaque cours comprend des conseils personnalisés, des recettes écrites, du thé et du temps pour déguster vos créations. Tous les ingrédients et outils sont fournis.

Venez pour la beauté. Repartez avec quelque chose fait de vos propres mains – et les compétences pour le recréer.

16–18 octobre 2026 · Zurich · Places limitées