Japanisches Wagashi-Herstellungsset

Was ist im Set enthalten?

Dieses Set enthält alles, was man für den Einstieg in die Wagashi-Praxis zu Hause benötigt:

1. Mochi-Pulver (250 g)
   Feines Pulver zur Herstellung eines weichen, glatten Wagashi-Teigs mit feiner Textur.
2. Rührschüssel (mikrowellengeeignet)
   Zum sicheren und gleichmäßigen Erhitzen und Vermengen von Zutaten.
3. Schneebesen aus Edelstahl
   Hilft dabei, das Mochi-Pulver klumpenfrei aufzulösen und zu vermischen.
4. Kleiner Messbecher
   Dient zur präzisen Wasserregulierung – unerlässlich für die richtige Teigkonsistenz.
5. Feine Schere
   Werkzeug für feine Formgebung und Detailarbeiten.
6. Edelstahltablett
   Saubere Arbeitsfläche zum Ruhenlassen, Formen und Portionieren des Teigs.
7. Anleitungsblatt (Visuelle Anleitung)
   Schrittweise Illustrationen führen Sie klar und gelassen durch den Prozess.
8. Wassersprühflasche
   Dient dazu, die Oberflächenfeuchtigkeit beim Formen schonend zu regulieren und so ein Austrocknen zu verhindern, ohne den Teig zu durchnässen.
   
9. Bürste
   Wird verwendet, um Oberflächen sanft zu glätten, überschüssige Stärke zu entfernen oder letzte Details zu verfeinern.
   
10. Spatel
    Wird verwendet, um den Teig kontrolliert und gezielt zu mischen, zu falten und zu portionieren.