Aroma Wheel
Nuwara Eliya est située à 1 868 mètres d'altitude, sur les hauts plateaux du centre du Sri Lanka. La température baisse la nuit. Le brouillard traverse les collines chaque matin et ne se dissipe pas avant midi. Ces conditions ralentissent tout. Le théier pousse deux fois moins vite qu'à basse altitude.
Connue comme la région de Champagne du thé de Ceylan, Nuwara Eliya produit certains des thés noirs les plus légers et les plus aromatiques au monde.
Sri Lanka · Nuwara Eliya · 1 868 m
Le thé noir qui n'a pas le goût de thé noir.
1 % de feuilles entières. Cueilli à la main sur la plus haute montagne du Sri Lanka, à 1 868 mètres d'altitude.
La plupart des thés noirs sont faits pour le lait. Forts, tanniques, conçus pour se fondre dans les produits laitiers. Ce thé n'est pas de ceux-là.
Le Nuwara Eliya FOP1 est léger, floral et lumineux. L'altitude ralentit la croissance des feuilles. Elles poussent à moitié moins vite, et chaque jour supplémentaire développe une saveur que la plupart des thés noirs n'atteignent jamais.
Versez-le et observez. Un ambre clair qui vous dit avant même de le goûter : c'est différent. La première gorgée est florale avec une douce sucré de muscat. Pas d'amertume. Pas de lourdeur. Juste une complexité discrète qui vous accompagne longtemps après que la tasse soit vide.
C'est le thé qui fait changer d'avis. Les gens qui disent ne pas aimer le thé noir l'essaient et se taisent un instant.
Trust and Sourcing
Domaine de Pedro, Nuwara Eliya
Origin Estate
l'une des régions productrices de thé les plus prestigieuses du Sri Lanka, et des plantations comme Pedro Tea Estate sont réputées pour produire certains des meilleurs thés de Ceylan « de haute altitude ».
Food safety management system verified. Hazard analysis and critical control points monitored throughout production.
International food safety management standard. Ensures consistent quality from harvest to packaging.
Certified sustainable farming practices. Protecting biodiversity, improving livelihoods, and promoting responsible land use.
Thé Oolong
Là où la précision de Ceylan rencontre la patience de l'oolong.
€13,95