Sunhyang 순향 — Thé Vert Coréen Maître Artisan

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thé vert

Sunhyang 순향 — Thé Vert Coréen Maître Artisan

Thé vert sauvage coréen de qualité supérieure Maître Artisan

🌿 Parfum Pur 🔥 Chaudron au feu de bois 🏅 Maître certifié

€48,95

✓ Torréfié à la main · Certifié 명인

✓ Highland Korea · Zéro produit chimique

Tasting Notes

Aroma Wheel

ARÔME

Pur · Floral

Une douce chaleur torréfiée arrive en premier, puis une note florale nette, sans amertume. Exactement ce que promet un parfum pur.

GOÛTER

Lisse · Végétal

Corps soyeux avec une légère douceur de céréales torréfiées. Aucune astringence. Chaque infusion approfondit le caractère plutôt que de le diluer.

TERMINÉ

Longue · Propre

Une chaleur douce qui s'installe sans s'estomper. La cinquième infusion vaut encore la peine d'être bue.

Where it grows

Region Comté de Hadong, province du Gyeongsang du Sud, Corée

Altitude 500 à 800 mètres

Climate Microclimat de la vallée de montagne — brume matinale, nuits fraîches et sol volcanique riche en minéraux

Grade Printemps 2026 - Première récolte - Feuilles entières torréfiées à la main

Hadong est l'une des plus anciennes régions productrices de thé de Corée. Les premières graines de thé y sont arrivées de Chine en l'an 828. Maître Shin Gwang-su cultive cette terre depuis quarante ans. Moins de cinquante maîtres de thé dans toute la Corée ont obtenu sa certification d'artisan maître. Il lit la chaleur avec sa paume. Les feuilles sont tournées à la main. Rien n'est mesuré.

How to brew

Leaf per 300ml

80-90°C

Water

2-3 min

Time

Steepings

About this tea

Torréfié à la main dans un chaudron en fer chauffé au bois par Maître Shin Gwang-su — l'un des moins de cinquante maîtres de thé certifiés par le gouvernement en Corée. Son jardin dans les hauts plateaux coréens n'a jamais été touché par un produit chimique. La méthode a quatre mille ans.

순향 signifie parfum pur — le plus grand compliment dans la culture du thé coréen. Aucune amertume. Le parfum arrive avant la première gorgée.

“

Four thousand years of method. One man who kept it alive.

Shane — KTeaShop

Jardin de thé Shin Gwang-su — Hadong

Origin Estate

Jardin de thé Shin Gwang-su — Hadong

Jardin privé géré par Maître Shin Gwang-su depuis 1984. Aucun pesticide ni engrais de synthèse en plus de quarante ans de culture continue.

Region Comté de Hadong, province du Gyeongsang du Sud, Corée

Altitude 500 à 800 mètres

Lot SH-KG-2026-01

Produced under HACCP-certified processes and ISO 22000 food safety systems

Food safety management system verified. Hazard analysis and critical control points monitored throughout production.

Maître artisan — Certifié par le gouvernement coréen. L'un des moins de cinquante dans tout le pays.

Culture zéro produit chimique depuis 1984 — plus de quarante ans sans pesticides ni engrais de synthèse.

Directement cueilli par Shane dans le jardin de Maître Shin Gwang-su, dans le comté de Hadong, en Corée. Limité à la récolte saisonnière.

Shane — KTeaShop

The Story

The Third Tea Tradition

Europe knows Japanese green tea. Europe knows Chinese green tea. Korean hand-roasted green tea is a third tradition — older in method, almost unknown outside Korea. The gamasot iron cauldron technique is four thousand years old. Leaves are fired in wood-smoke heat, turned by the master hands, dried on woven trays. Master Shin Gwang-su is one of the last practitioners. Sunhyang is his garden and this is its harvest.