Meilleurs cours de cuisine japonaise à Zurich : du sushi au wagashi
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Meilleurs cours de cuisine japonaise à Zurich : du sushi au wagashi
Zurich offre plusieurs façons d'explorer la cuisine japonaise, des sushis et ramens au matcha, mochi et wagashi. Le bon choix dépend de ce que vous voulez rapporter chez vous.
01
Choisissez selon votre objectif
Un cours de cuisine général convient aux personnes qui souhaitent préparer et partager un repas. Les sushis et les ramens se concentrent sur les compétences culinaires salées, tandis que les ateliers de matcha introduisent la préparation du thé et son contexte culturel. Les étudiants en pâtisserie peuvent choisir le mochi ou l'art plus large du wagashi.
02
Atelier ou Masterclass
Un atelier offre généralement une introduction ciblée en une seule session. Une masterclass approfondit la technique, la répétition et la progression. Ceci est important pour les professionnels et les créateurs passionnés qui souhaitent continuer à pratiquer.
03
Une option spécialisée à Zurich
Du 16 au 18 octobre 2026, Doris de la Malaysia Cooking Academy enseigne trois niveaux de wagashi à KochRaum en anglais. Les étudiants peuvent choisir un niveau ou suivre le parcours complet, de la fondation au travail avancé en 3D.
