Le matcha fait des vagues en tant que nouvelle alternative au café. Mais qu'est-ce que le matcha exactement et est-il vraiment un choix plus sain que notre café bien-aimé ? Dans ce blog, nous explorerons les avantages et les inconvénients du matcha par rapport au café et les raisons pour lesquelles vous pourriez envisager de faire le changement.
Matcha vs café
La consommation moyenne de caféine peut varier en fonction de facteurs tels que l’âge, le sexe et le mode de vie. Selon une enquête réalisée en 2018 par la National Coffee Association, la consommation quotidienne moyenne de caféine pour les adultes aux États-Unis est d’environ 200 milligrammes par jour.
En moyenne, une tasse de café de 240 ml contient environ 95 mg de caféine, tandis qu'une tasse de thé noir de 240 ml contient environ 47 mg de caféine. Le thé vert contient un peu moins de caféine, avec une moyenne d'environ 28 mg par tasse de 240 ml.
Le matcha est une poudre finement moulue à base de feuilles de thé vert de haute qualité. Contrairement au café, qui est fabriqué à partir de grains de café torréfiés, le matcha se consomme dans son intégralité, ce qui en fait l'une des formes de thé vert les plus concentrées disponibles. Il convient également de noter que si le café et le matcha contiennent tous deux de la caféine, celle-ci est libérée plus lentement, procurant un regain d'énergie plus soutenu et plus doux.
Une autre différence essentielle entre le matcha et le café est leur effet sur notre corps. Si le café peut nous donner un regain d’énergie rapide, il peut aussi nous rendre nerveux ou anxieux. Le matcha, quant à lui, contient de la L-théanine, un acide aminé qui favorise la relaxation et la clarté mentale, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui veulent rester alertes et concentrés sans être nerveux.
Les bienfaits du Matcha pour la santé
L’un des principaux avantages du matcha est sa forte concentration en antioxydants. Les antioxydants sont essentiels pour lutter contre les radicaux libres dans l’organisme, qui peuvent provoquer un stress oxydatif et conduire à des maladies chroniques. Le matcha contient également de la vitamine C et d’autres minéraux comme le calcium, le magnésium et le zinc, qui peuvent aider à soutenir un système immunitaire sain, réduire l’inflammation et même favoriser la perte de poids.
En parlant de perte de poids, de nombreuses personnes se tournent vers le matcha pour perdre quelques kilos en trop. Le matcha contient des catéchines, un type d'antioxydant dont il a été démontré qu'il stimule le métabolisme et favorise la perte de poids. C'est également une boisson hypocalorique, ce qui en fait une excellente alternative aux boissons sucrées qui peuvent faire grossir.
Effets secondaires du Matcha
Bien que le matcha soit généralement considéré comme sûr, il existe quelques effets secondaires potentiels dont il faut être conscient. Comme le matcha contient de la caféine, il peut provoquer de l'insomnie ou de l'anxiété chez certaines personnes, surtout s'il est consommé en grande quantité. Il convient également de noter que le matcha contient une grande quantité de vitamine K, qui peut interférer avec les médicaments anticoagulants.
Les bienfaits du Matcha pour la peau
Enfin, il convient de noter que le matcha est vanté pour ses bienfaits sur la santé de la peau. La forte concentration d'antioxydants et de composés anti-inflammatoires dans le matcha peut aider à réduire les rougeurs, l'inflammation et même les signes de vieillissement. Certaines personnes utilisent même le matcha comme masque facial pour profiter de ces bienfaits directement sur leur peau.
En conclusion, le matcha est une alternative saine au café qui présente de nombreux avantages pour le corps et l'esprit. Sa forte concentration en antioxydants, sa libération douce de caféine et sa polyvalence dans les recettes en font un excellent complément à tout régime alimentaire. Cependant, comme pour tout aliment ou boisson, il est important d'être conscient des effets secondaires potentiels et de consulter un médecin si vous avez des inquiétudes.
