Thé Coréen en Gros pour Salons de Thé et Détaillants

Paysage de thé représentatif de Boseong, Corée

01 Boseong 보성

Collines côtières · Corée du Sud

Brume, pluies et paysage de thé montagne-côte

Boseong se situe là où les montagnes de l'intérieur rencontrent la côte sud de la Corée. L'air humide, le brouillard fréquent et les abondantes pluies créent une humidité naturelle et une ombre intermittente sur ses collines de thé cultivées. La région est la zone de thé vert à grande échelle la plus connue de Corée et soutient une large gamme de vente au détail à travers les fermes et les producteurs.

TerroirTerrain montagne-côte, air humide, brouillard fréquent, pluies et microclimats locaux forts

Matière végétaleCultivar ou matière cultivée à partir de graines documentée par le producteur et le lot

ProcessusThés verts, noirs et fermentés ; le style de transformation varie selon le producteur et le produit

Verts frais Céréale grillée Fleurs douces Fini propre

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Paysage de thé représentatif de Hadong, Corée

02 Hadong 하동

Contreforts du Jirisan · Vallée de la rivière Seomjin

Jardins de thé escarpés, thé indigène et tradition manuelle

Le paysage de thé Hwagae de Hadong s'est développé sur les contreforts escarpés du Jirisan autour de la rivière Hwagae et de la rivière Seomjin. De petits jardins dispersés, du thé cultivé à partir de graines de longue date et un travail manuel traditionnel donnent à la région un héritage distinctif et un caractère de petits lots.

TerroirPentes escarpées du Jirisan, vallées de rivières et ruisseaux, sol rocheux et jardins en bordure de forêt

Matière végétaleThé local cultivé à partir de graines de longue date, génétiquement diversifié ; cultivars nommés là où documenté

ProcessusLa cueillette à la main et le rôtissage traditionnel à la marmite en fer restent des méthodes patrimoniales définissantes ; d'autres styles varient selon le producteur

Herbes sauvages Noix grillées Profondeur minérale Fini long

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Paysage de thé représentatif de Jeju, Corée

03 Jeju 제주

Île volcanique · Climat maritime

Sols volcaniques, brume du Hallasan et expression insulaire moderne

Jeju est façonnée par des sols volcaniques poreux, des pluies abondantes, des vents maritimes et des nuages ou de la brume générés autour du Hallasan. Ces conditions insulaires créent un environnement de croissance clairement distinct de Boseong et Hadong, tandis que les grandes propriétés associent souvent le terroir à une production du champ à la tasse étroitement contrôlée.

TerroirSols de cendres volcaniques, climat maritime, nuages et brume du Hallasan, fortes pluies et drainage poreux

Matière végétaleMatière de cultivar cultivée sur la propriété, documentée par le producteur et le lot

ProcessusLa production moderne et étroitement contrôlée du champ à la tasse est courante sur les grandes propriétés ; les processus spécifiques de thé vert, semi-oxydé ou noir varient selon le produit

Fraîcheur marine Herbe douce Umami Structure vive

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Thé vert coréen

Sejak

Jeunes feuilles de printemps récoltées huit à dix jours après Gogu, fin avril, offrant fraîcheur, arôme raffiné et une tasse douce et élégante.

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Thé vert coréen

JUNGJAK

Feuilles cueillies un peu plus tard dans la saison, avec un corps plus plein et un caractère plus développé tout en gardant l'équilibre et la clarté.

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Thé vert coréen

DAEJAK

Feuilles de printemps plus grandes et plus mûres qui créent un thé vert quotidien plus fort et plus robuste avec de la profondeur et de l'accessibilité.

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