Thé Coréen en Gros pour Salons de Thé et Détaillants

Paysage de thé représentatif de Boseong, Corée

01 Boseong 보성

Collines côtières · Corée du Sud

Brouillard, précipitations et un paysage de thé montagneux et côtier

Boseong est situé là où les montagnes intérieures rencontrent la côte sud de la Corée. L'air humide, le brouillard fréquent et les précipitations abondantes créent une humidité naturelle et une ombre intermittente sur ses collines de thé cultivées. La région est la zone de thé vert à grande échelle la plus connue de Corée et propose une large gamme de produits de détail auprès de diverses exploitations et producteurs.

Terroir: Terrain montagneux-côtier, air humide, brouillard fréquent, précipitations et microclimats locaux prononcés
Matériel végétal: Matériel cultivé ou issu de graines documenté par le producteur et le lot
Processus: Thés verts, noirs et fermentés ; le style de traitement varie selon le producteur et le produit

Vert frais Céréale grillée Floraux doux Finale nette

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Paysage de thé représentatif de Hadong, Corée

02 Hadong 하동

Pieds du Jirisan · Vallée de la rivière Seomjin

Jardins de montagne escarpés, thé indigène et tradition artisanale

Le paysage de thé de Hwagae à Hadong s'est développé sur les contreforts escarpés du Jirisan autour du ruisseau Hwagae et de la rivière Seomjin. De petits jardins dispersés, du thé cultivé à partir de graines établi de longue date et un travail manuel traditionnel confèrent à la région un héritage distinctif et un caractère de petites parcelles.

Terroir: Pentes abruptes du Jirisan, vallées fluviales et de ruisseaux, sol rocheux et jardins en lisière de forêt
Matériel végétal: Thé local cultivé à partir de graines, établi de longue date et génétiquement diversifié ; cultivars nommés le cas échéant
Processus: La cueillette manuelle et le rôtissage traditionnel en pot en fer restent des méthodes patrimoniales déterminantes ; d'autres styles varient selon le producteur

Herbes sauvages Noix grillées Profondeur minérale Longue finale

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Paysage de thé représentatif de Jeju, Corée

03 Jeju 제주

Île volcanique · Climat maritime

Sols volcaniques, brume d'Hallasan et une expression insulaire moderne

Jeju est façonnée par des sols volcaniques poreux, des précipitations abondantes, des vents maritimes et des nuages ou brouillards générés autour d'Hallasan. Ces conditions insulaires créent un environnement de croissance clairement distinct de Boseong et Hadong, tandis que les grandes exploitations associent souvent le terroir à une production strictement contrôlée de la parcelle à la tasse.

Terroir: Sols de cendres volcaniques, climat maritime, nuages et brouillard dus à Hallasan, fortes précipitations et drainage poreux
Matériel végétal: Matériel cultivé en domaine, documenté par le producteur et le lot
Processus: La production moderne, étroitement contrôlée de la parcelle à la tasse est courante dans les grandes exploitations ; les processus spécifiques de thé vert, semi-oxydé ou noir varient selon le produit

Fraîcheur marine Herbe douce Umami Structure lumineuse

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Thé vert coréen

Sejak

Jeunes feuilles de printemps récoltées huit à dix jours après Gogu, fin avril, offrant fraîcheur, arôme raffiné et une tasse douce et élégante.

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Thé vert coréen

JUNGJAK

Feuilles cueillies un peu plus tard dans la saison, avec un corps plus ample et un caractère plus développé tout en conservant équilibre et clarté.

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Thé vert coréen

DAEJAK

De plus grandes feuilles de printemps plus matures qui créent un thé vert quotidien plus fort et plus robuste, avec de la profondeur et de l'accessibilité.

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