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Alishan High Mountain Schwarztee – Herbsternte 2024 (T-12 Sijichun) von Teemeister Mitch Chung
Alishan High Mountain Schwarztee – Herbsternte 2024 (T-12 Sijichun) von Teemeister Mitch Chung
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Warum Sie es lieben werden
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Details
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Zubereitungsmethode
Zubereitungsmethode
Ein Hochgebirgs-Schwarztee mit blumiger Tiefe
Gewachsen auf über 1000 Metern in den nebelverhangenen Alishan-Bergen Taiwans, entsteht dieser Schwarztee der Herbsternte 2024 aus der Sorte T-12 Sijichun. Teemeister Mitch Chung verwandelt eine Sorte, die vor allem für Oolong bekannt ist, in einen weichen und ausdrucksstarken Schwarztee.
Die Tasse öffnet sich mit blumigen und honigartigen Aromen, gefolgt von Noten von Malz, Karamell und Trockenfrüchten. Die Textur ist weich und rund, der Abgang klar – ebenso schön pur wie zu Desserts.
- Geschmack: blumig, Honig, Malz, Karamell und Trockenfrüchte
- Herkunft: Alishan, Taiwan
- Sorte: T-12 Sijichun
- Ernte: Herbst 2024
- Teemeister: Mitch Chung
Empfohlene Zubereitung
3–5 g Tee auf 250 ml Wasser. Bei 95°C 3–5 Minuten ziehen lassen. Die Blätter sind erneut aufgiessbar; die Ziehzeit nach Geschmack anpassen.
Produktinformationen
Sachbezeichnung: Schwarztee
Zutaten: 100 % Schwarztee
Nettogewicht: 15 g / 30 g (je nach gewählter Variante)
Produktionsland: Taiwan (Alishan)
Empfohlene Zubereitung: 3–5 g Tee mit 250 ml Wasser bei 95°C aufgiessen und 3–5 Minuten ziehen lassen. Erneut aufgiessbar.
Aufbewahrung: Kühl, trocken, luftdicht verschlossen und vor Licht geschützt lagern.
Nährwertdeklaration: Gemäss Anhang 9 LIV ist für Tee ohne weitere nährwertverändernde Zutaten keine Nährwertdeklaration erforderlich.
Mindestens haltbar bis / LOT: Siehe Verpackung.
Verantwortliches Unternehmen: KTea Shop by Kim, Vulkanstrasse 110 C, 8048 Zürich, Schweiz
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